L’urucum bio antioxydant naturel puissant, (ou roucou, rocou, arbre rouge à lèvre ; en latin : bixa orellana) est un arbre des régions d’Amérique tropicale, de 3 à 10 mètres de hauteur.
Les feuilles, les racines et les graines servent à de nombreux usages médicinaux. Mais ce sont les graines qui sont les plus réputées. Réduites en poudre, les indiens d’amazonie l’utilisaient pour colorer l’alimentation (riz, poisson, poulet), mais aussi que pour protéger leur peau du soleil et des insectes et comme peinture corporelle (la dénomination de « Peaux Rouges » viendrait de là).
Usage
Sa teneur importante en bêta-carotène, 100 fois plus que dans la carotte, fait de l’Urucum un condiment à intégrer dans de nombreuses préparations, boissons, huile et plats, auxquelles il apporte une belle couleur orangée. Il est également riche en sélénium, magnésium et calcium, ce qui en fait un aliment hautement antioxydant, et sera particulièrement utile pour protéger notre peau des agressions diverses et notamment des rayons U.V. mais aussi comme activateur de bronzage. On l’utilise en usage interne et en usage externe :
1) usage externe : nous suggérons de mélanger les graines d’urucum à de l’huile de jojoba (il suffit de laisser baigner les graines quelques jours). Cette huile pourra être utilisée comme un protecteur solaire indice 4.
2) Usage interne : une cure de graines d’urucum, en stimulant la mélanine, prépare la peau au soleil et lui donne une très belle teinte abricot. Pour se faire on mélange à l’alimentation qui va se colorer subtilement en orangé (laisser tremper les graines dans le bouillon ou l’huile de table) ou tout simplement dans une bouteille d’eau, qui va se charger en pigments en une nuit.
Renforcez son action antioxydante en l’ajoutant à de l’acerola et éventuellement du gomphrena et obtenir ainsi un bon cocktail de vitamines, oligo-éléments, acides aminés et minéraux organiques.
Apports
Provitamine A (bêta-carotène) 3,2%, Fer, Calcium, Tanins, Soufre, Magnésium, Sélénium.
Utilisation
Verser une c.à c. de graines dans un demi litre d’eau, laisser tremper une nuit et boire durant la journée suivante. On peut également faire macérer une c. à s. de graines dans un litre d’huile d’olive (pour assaisonner les plats) ou de Jojoba (pour nourrir et protéger la peau).
Provenance
Urucum de culture biologique, importé d’Amazonie Péruvienne.
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